學院現有食品科學與工程一個一級學科，下設食品科學、糧食，油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、畜產品加工工程湖南幸运赛车走势图、食品發酵工程五個二級學科。有食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程、乳品工程四個本科專業湖南幸运赛车走势图。    

2017年，食品科學與工程一級學科在第四輪全國學科評估中位列B+檔；同年9月教育部批準學?！靶螽a品生產與加工學科群”入圍“雙一流”建設，食品科學與工程學科被列入學科群建設的重要組成部分；同年11月我省將食品科學與工程學科列入國內“一流學科”建設，學科建設方案已順利通過專家組論證湖南幸运赛车走势图；發酵工程二級學科恢復博士招生。